酢蛸（すだこ）

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大政特選酢蛸無着色 1.0kg(蛸足8～12本前後）酢酸を使い酢蛸本来の酸っぱさを強調しながらも上白糖で甘さを引き出しています。大政本店独自の製法による茹で蛸の持つ味をそのままに調味料を極力抑え、酸っぱさと甘さを調和させています。着色料が気になる方は、こちらをどうぞ。 9,000円(税抜)
大政特選酢蛸着色 1.0kg(蛸足8～12本前後）酢酸を使い酢蛸本来の酸っぱさを強調しながらも上白糖で甘さを引き出しています。大政本店独自の製法による茹で蛸の持つ味をそのままに調味料を極力抑え、酸っぱさと甘さを調和させています。 9,000円(税抜)
大政特選酢蛸無着色 2.0kg(蛸足16～24本前後）酢酸を使い酢蛸本来の酸っぱさを強調しながらも上白糖で甘さを引き出しています。大政本店独自の製法による茹で蛸の持つ味をそのままに調味料を極力抑え、酸っぱさと甘さを調和させています。着色料が気になる方は、こちらをどうぞ。 18,000円(税抜)
大政特選酢蛸着色 2.0kg(蛸足16～24本前後）酢酸を使い酢蛸本来の酸っぱさを強調しながらも上白糖で甘さを引き出しています。大政本店独自の製法による茹で蛸の持つ味をそのままに調味料を極力抑え、酸っぱさと甘さを調和させています。 18,000円(税抜)